エシレバターで塩パン

電車の中にカバンを置き忘れて、降りてしばらくしてから気づいて、

急いで戻ったけどすでにカバンは空っぽ!!!

ひゃ~クレジットカード止めなきゃ、携帯どうしよ、うわぁどないしたらええねん。。。

てんやわんや、てんやわんや♪え~らいこっちゃ え~らいこっちゃ、ヨイヨイヨイヨイ(歌ってる場合ではないやろ)




っていうとこで今朝目覚めた。

イヤ全然歌ってなかったんよ、夢では。 ホンマにサーってなって目覚めてん。

夢ってほとんど起きた瞬間に忘れるのに、えらくリアルに覚えてんねん。

正夢になりませんように。(祈)

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さてエシレさんですよ、エシレさん。

最近デュッセルでも売ってるとこが減ってしまって手に入りにくいけど、探してきました。


塩パンのために。

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塩パンって一時帰国した時に食べて以来ずっと作ろうと思ってた子やねん。

(日本の流行りモンに全く乗れてないとか言わんとっておくんなまし)



名前からは想像できんくらい高カロリーなとこが魅力やんね。

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中は空洞にせずバターキープさせて、外は外で焼く時にだら~んとバターたっぷり塗って焼くから

外はカリカリで中はじゅーすぃ~。

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これ焼き立てホンマやばい。食べ過ぎるわ。

もりもり食べて体重増加まっしぐら! 一緒にどない?(いややろ)

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クローバーあんぱんとスイートブール

クリスマスも終わってすることないので、作っちゃ食べ、食べちゃ作ってしております。

これは手土産に焼いたやつ。

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賞味期限の近づいてきたこしあんパウダー使ってクローバー成形。

手土産言うて賞味期限切れかけって、おい。

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ちゃんと毒味も忘れずに。


あとはスイートブールも。

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このもどかしい甘さが日本ぽくて好き。

焼きたてのクッキー生地のサクホコと中身のふんわり、危険な組み合わせやでぇ。




ところで、2月からVHSにドイツ語習いに行こうかどうかと悩み中。

誰か一緒にやらへ~ん?

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胡桃とレーズンのライ麦ブレッド

ドイツは寒い日が続いてます。

ここ数年ずっと暖冬やったから、あまり活躍してなかった本気の冬ものブーツとか出してみた。

元々図体デカイのに、ごっついブーツ履いて歩くと気分はガンダム(*˘︶˘*).。.:*




さてパン焼いてまっさ。

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ライ麦入りのくるみレーズン。

パン屋さんにあったら必ず買っちゃうあたし好みのやつです。


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パン教室のネタ用に、かかる時間減らして、キャンバス地も使わないでって、あれこれ工夫してみた。

具はそらたっぷり入りますでぇ。


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そこそこ簡単レシピやのに、しっかり美味しくできあがった。 と思う。



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クリームチーズぽってり乗せて食べるとまたさらにウマしっ。

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年も明けたというのに、まさかの去年ネタ。

うれしたのし初めてのクロワッサン作り~。

寒い時期に美味しいフランスバター使って、丁寧にやると、きれいに出来るもんなのです。

丁寧に、ね。ここ重要ですからね。何事も丁寧に。




そんなことを自分に言い聞かせつつ、どうしてもがさつになってまうお菓子作り。

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りんごのタルト。

使ったのはボスコップ。酸っぱくって加熱によって簡単に煮崩れしちゃう子です。

そのまま食べても 酸っぱ!ってなるけど、タルトとかにすると がつーんと美味しくなる魔法のりんご。

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砂糖とバターと一緒に炊いたのをブリゼ生地に乗せて焼いて、仕上げにホイップクリーム。

見た目はそんな美しくないけど、味はグゥでしたわ。

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クロワッサンもきれいに焼けたし、楽しいパン教室でした。(去年の話やけどなっ)

滞りがちなブログですが、地味にコツコツやっていきたいと思いますので今後もどうぞよろしく❤

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2017年のおせち

明けましておめでとうございます。

みなさまどんな年越ししてましたか?

うちはドイツにいながらも、コテコテに日本風に年越しそばを食べて、

除夜の鐘ではなく、爆発のような花火をベランダから鑑賞しておりました。

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そしておせちもちゃんと作りました。


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って、うちが作ったやつはこの昆布巻きと、



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この黒豆さんだけ。



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あとは材料の揃いにくい中、お連れさんが頑張って作ってくれました。

数の子、いくら、酢レンコンに紅白なます。



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煮しめ。

里芋、レンコン、人参、ごぼう、高野豆腐、しいたけ、きぬさや。

うちのいとこがカツオやさんやってて、そこから仕入れた鰹でたっぷり出汁とって作ってるからシンプルやけど贅沢にうまい~。




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ほんで、伊達巻きと昆布巻きと海老さんと後ろのは紅白かまぼこ。

かまぼこは魚のすり身買ってきて丸めて蒸して作ってた模様。



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入り切らなかったので別盛りの鴨ロース。

かなりジューシーでめちゃうま。



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あとはこれに白味噌&丸餅のお雑煮もついて、正月ごはん❤

今年も笑いのいっぱいある年でありますよーに!!


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